Huế Có Món Ăn Gì

Vì sao Xoài sấy dẻo xuất khẩu ngày càng được thế giới ưa chuộng, đặc biệt là xoài sấy dẻo Việt Nam? Why is dried mango exported more and more popular in the world, especially Vietnamese dried mango?

Bánh chưng – món ăn bình dân ở xứ Huế

Bánh chưng thường là món ăn được dùng trong những dịp lễ, Tết ở Việt Nam. Nhưng khi đến với xứ Huế, bạn vẫn có thể thưởng thức được món ăn này. Bánh chưng được làm từ loại gạo nếp thơm, mềm dẻo với hạt to tròn và mẩy. Điểm đặc biệt của phần nếp là không cần ngâm nước trước như ở nơi khác. Nhưng vẫn giữ được độ nở cho món bánh chưng.

Phần nhân bánh được làm từ đậu xanh, thịt ba chỉ cùng hành tím khô và hạt tiêu. Lá dong hay lá chuối tiêu sẽ được dùng để gói cho bánh có màu xanh tươi đẹp. Phần khó nhất chính là khi gói bánh. Người gói phải cực kỳ thành thạo và tinh tế trong từng quy trình để cho ra lò một chiếc bánh đẹp.

Địa chỉ bán bánh chưng ngon tuyệt:

Món ăn tiếp theo mang một sự đặc biệt khiến rất nhiều thực khách thắc mắc. Đó chính là món chè bột lọc heo quay ở xứ Huế. Chè bột lọc heo quay là một món ăn ngon với hương vị cực kỳ đặc biệt. Thông thường với các món chè, đặc biệt là bột lọc sẽ có nhân ngọt. Nhưng tại xứ Huế, món chè này lại được làm với nhân mặn.

Nhân mặn sẽ bao gồm thịt heo quay được thái hạt lựu và đảo đều trên bếp với gừng, đường. Hoặc, thịt heo quay cũng có thể được mang đi rim với mộc nhĩ để tạo ra hương vị đặc biệt. Còn phần vỏ sẽ được làm bằng bột lọc được nhào cho đến khi dẻo và không dính tay.

Thành phẩm sẽ là những viên bột nhỏ và cho nhân heo quay vào bên trong. Tiếp đó, người chế biến sẽ cho viên bột lọc vào nước đã đun sôi với gừng, đường cho đến khi bột chuyển sang trong. Thành phẩm chính là chè bột lọc heo quay với độ trong veo của nước. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của đường phèn cùng bị mặn, béo ngậy của heo quay trong miếng bột. Khi nhai viên bột lọc nhân heo quay này, bạn sẽ có cảm giác vô cùng thú vị đấy!

Bún bò Huế – đáp án đầu tiên cho thắc mắc ăn gì ở Huế

Món ăn đặc sản Huế đầu tiên mà Phượt muốn giới thiệu đến bạn. Đó chính là món bún bò đúng chất xứ Huế. Nếu như đã đến Huế mà không thưởng thức món ngon này ở đây. Chắc chắn bạn sẽ không thật sự tìm hiểu đầy đủ về vùng đất này.

Bún bò Huế là một món ngon mà bất kỳ thực khách nào cũng đã thử qua. Một tô bún bò Huế thường gây ấn tượng với thực khách bởi nước hầm xương đậm vị. Khi tô bún bò vừa được đem ra. Bạn chắc chắn sẽ choáng ngợp phần topping hấp dẫn. Cụ thể như giò heo, huyến cùng những lát bò cát mỏng. Để chuẩn vị xứ Huế, bạn nên cho thêm chút tương ớt cay cay vào món ăn này nữa nhé!

Kẹo cau - Đặc sản ngon nổi tiếng ở Huế

Món ăn vặt ở Huế có gì? Nếu bạn có dịp đến thăm xứ Huế mộng mơ thì đừng bỏ qua món kẹo cau - một món ăn vặt xứ Huế nổi tiếng với vị ngọt thanh vô cùng cuốn hút. Món ăn này có hình dáng giống như miếng cau chẻ nhỏ, lớp bên trong là phiến đường vàng nhạt trông như hạt cau và được phủ một lớp bột đường màu trắng bên ngoài. Dù không có màu sắc sặc sỡ như những quà bánh khác nhưng món kẹo cau này lại rất được yêu thích bởi người dân tại đây, đặc biệt là nhâm nhi cùng tách trà đăng đắng sẽ cảm nhận được vị ngọt béo chuẩn nhất, đánh thức mọi giác quan.

Nem lụi Huế - Món ăn vặt ở Huế ngon, rẻ

Nem lụi Huế là món ăn đường phố phổ biến không thể bỏ lỡ khi du lịch tại xứ Huế mộng mơ. Món ngon này được chế biến từ thịt heo quết nhuyễn với bì, mỡ heo, gia vị rồi xiên qua thanh sả và nướng trên bếp than hồng cho đến khi vừa chín và dậy mùi thơm. Hãy ăn ngay khi nem còn nóng hổi, cuộn với rau sống và chấm với nước lèo sền sệt là ngon hết sảy.

Điểm nổi bật nhất của món ăn này là nước lèo được chế biến vô cùng công phu với sự kết hợp của nước mắm, thịt heo, gan heo, đậu phộng xay, ớt  tạo nên một hương vị đậm đà, cay the, ngọt bùi không thể quên. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp lại vô cùng hoàn hảo tạo nên sự cuốn hút đến kì lạ khiến ai đã ăn qua là nhớ mãi. Nếu chưa biết tôi nay ăn gì ở Huế thì có thể tham khảo món ăn vặt đường phố hấp dẫn này nhé!

Tré Huế - Món ăn nổi tiếng ở Huế

Tré Huế là một món ăn ngon không còn quá xa lạ đối với những tín đồ đam mê khám phá ẩm thực vùng miền và rất được yêu thích bởi khách du lịch nơi đây. Tré thường có lớp lá chuối hoặc lá ổi bên ngoài để bảo bọc phần nhân thịt thơm ngon bên trong. Vị tré nguyên bản sẽ có một chút dai giòn của da heo, độ béo nhẹ từ mè cùng một chút cay nồng, thơm thơm khi ăn cùng với tỏi, ớt và lá đinh lăng khiến bao người mê đắm.

Ngày nay, tré được chế biến đa dạng hơn với các nguyên liệu như nem chả, xoài, rau răm và một chút gia vị tạo sự kết hợp hài hòa giữa thị giác, khứu giác và vị giác khiến ai cũng không thể cưỡng lại được. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa ăn để khai vị hoặc nhấm với rượu là hết ý.

Xem thêm: 65 món nhậu đơn giản, mồi bén ngon dễ làm chỉ từ 50.000 đồng

Mè xửng - Đặc sản Huế thơm ngon

Mè xửng (hay còn gọi là kẹo mè xửng) được xem là biểu tượng ẩm thực của nền văn hóa và con người cố đô. Khi du lịch tại đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn độc đáo này trên bàn trà của người Huế hay là khung cảnh nhâm nhi một chút trà cùng mè xửng như một thú vui tao nhã. Nếu có cơ hội ghé thăm nơi này mà chưa được thưởng thức đặc sản mè xửng Huế là một thiếu sót đáng tiếc.

Các nguyên liệu gồm mạch nha, mè, đậu phộng, bột gạo sau khi trải qua công đoạn nhào nặn công phu sẽ tạo nên hương vị ngọt ngào, dẻo dai pha lẫn một chút bùi bùi, thơm thơm làm mê mẩn biết bao thực khách. Để đáp ứng nhu cầu tăng cao, mè xửng hiện nay có nhiều loại như mè dẻo, mè giòn, mè gương, mè đen. Một lưu ý cho bạn trước khi mua về thưởng thức hay làm quà là lựa chọn miếng mè xửng có màu vàng trong, khi bóp có độ mềm nhẹ và thả ra không bị biến dạng.

Bún Bò Huế - Món ăn ngon tại Huế

Một trong những đáp án lý tưởng cho câu hỏi “Ăn gì cho buổi sáng ở Huế” chắc chắn không thể không gọi tên Bún Bò. Đây là món ăn nức tiếng gần xa của ẩm thực Huế và cũng là thức ăn sáng quen thuộc của người dân nơi đây. Chỉ với một chút bún, thịt bò bắp, giò heo chan thêm chút nước lèo nóng hổi là đã có ngay tô bún bò Huế đặc trưng. Thế nhưng, để làm ra một tô bún bò ngon chuẩn vị lại đòi hỏi rất nhiều công đoạn. Phần nước dùng được ninh từ xương ống bò trong nhiều giờ, sau đó được kết hợp cùng các loại nguyên liệu như sả, thơm,...sau cùng là nêm thêm chút mắm ruốc cho đậm vị. Bún bò ngon nhất khi dùng thịt bắp bò kết hợp nạm, giò, gân và chả. Còn gì tuyệt vời hơn khi mở đầu ngày mới bởi một tô bún bò Huế nóng hổi, thơm lừng đúng không nào?

Xem thêm: Top những quán bún riêu ngon tại Hà Nội bạn nên thử

Kim Đồng - 56 Hai Bà Trưng, TP. Huế

O Oanh - 71 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế

Là món đặc sản của vùng đất cố đô, cơm hến là món ăn không quá lạ lẫm khi được nhiều người dân nơi đây lựa chọn để phục vụ cho buổi sáng. Món ăn được tạo ra bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại nguyên liệu bình dân gồm cơm nguội và hến xào. Phần cơm Hến sau đó sẽ được nêm thêm nhiều loại gia vị như ruốc, muối, dầu màu điều,... Các loại rau thơm và tóp mỡ sẽ được thêm vào cuối cùng. Khi ăn tất cả nguyên liệu cùng hoà quyện tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà nhưng lại không kém phần thanh đạm.

Xem thêm: Top các quán cơm tấm ngon ở Sài Gòn

Cơm Hến Mừng - 08 Nguyễn Khuyến, TP.Huế

Cơm Hến Dì Nở - 22 Trần Phú, TP.Huế

Nhạn - 100 Trường Chinh, TP.Huế